Що таке високоолеїнова соняшникова олія?
Високоолеїновою соняшниковою олією є олія соняшнику з вмістом омега-9-ненасиченої жирної олеїнової кислоти понад 75%
Що таке піногасник Е900?
Принцип роботи антиспінюючого агента Е900 можна порівняти із симетиконом. Симетикон – вітрогонний засіб (наприклад, ТМ «Еспумізан» або «Боботік»), широко застосовується в медицині при метеоризмі, тобто накопиченні газів у шлунково-кишковому тракті. Антиспінюючий агент утворює на межі поділу рідкої та газової фази нерозчинну в рідини непроникну плівку, тим самим підвищуючи поверхневий натяг і запобігаючи утворенню бульбашок газу, тобто піни.
Хто розробляв формули даних продуктів?
Формули продукту розроблені європейськими колегами з R&D-лабораторії в Угорщині за участю досвідчених шеф-кухарів.
Чим Bunge Pro відрізняється від звичайної соняшникової олії?
Спеціально розробленою формулою, яка містить оптимальні співвідношення соняшникової олії/високоолеїнової соняшникової олії і піногасника, що дозволяє значно знижувати швидкість окислення в процесі смаження.
